杏仁红椒酱意大利通心粉
  • 55 Views

杏仁红椒酱意大利通心粉

菜谱介绍: 这道可口的平滑细腻意粉调味酱是用炒过的红椒,洋葱,杏仁烹制的,与刚煮熟的热通心粉拌着吃,味道真的鲜美。

准备食材

 份量: 6

  •     橄榄油 4汤匙,分为2份
  •     大蒜 2瓣,剁成末
  •     杏仁 30克
  •     盐 1/2茶匙
  •     干辣椒粗粉 1撮
  •     斜切管形通心粉 1包(500克)
  •     新鲜罗勒叶 1把,切成细条
  •     大洋葱 1个,切碎
  •     红柿椒 2个,切碎
  •     意大利黑醋 2茶匙
  •     现磨黑胡椒 少许
  •     西兰花菜花 375克
  •     意大利帕马森干酪 30克,磨碎

制作方法

 准备时间:20分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:45分钟

  1.     将2汤匙橄榄油放入一个大平底锅,在中火上预热。加入洋葱,翻炒约5分钟,直到变软。将火稍稍调低一点,加入大蒜和红柿椒。继续炒,时不时搅拌一下,炒约15分钟。
  2.     在食品加工或搅拌机里,加入杏仁,搅磨,直到变得很细。加入红椒洋葱混合物,黑醋,余下的橄榄油,搅拌,搅至所有的内容物变成糊状。加入盐,黑胡椒粉和辣椒粉。再稍搅几下,让调料融入。
  3.     取一个平底锅,放进一个蒸格,加少许水烧开。放西兰花,盖上,用中火蒸5分钟或稍长,直到得到你想要的脆度。马上拿出西兰花,保温。
  4.     根据包装上的指示,将通心粉煮熟,捞出,沥干水,并放回大锅里。
  5.     倒入红椒杏仁混合酱,奶酪,西兰花和罗勒到装有通心粉的大锅里。混合均匀。将锅置中火上加热,直到所有的内容物彻底热透。品尝味道,如有必要可加一点盐和胡椒粉。趁热马上吃。