辣椒毛豆炒豆干
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辣椒毛豆炒豆干

菜谱介绍: 鲜辣可口。至于毛豆,介绍一个方法,就是上市时可以大量买回家,剥好后放入冰箱冷冻。等吃的时候拿出自然解冻即可。

准备食材

 份量: 3

  •     豆腐干 200克
  •     毛豆 80克
  •     红辣椒 80克
  •     精盐 1勺
  •     酱油 1勺
  •     清水 半碗
  •     味精 少量

制作方法

 准备时间:30分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:1小时

  1.     豆腐干洗净切细丝
  2.     红辣椒去籽洗净,切细丝
  3.     锅中放油开火烧热,加豆干、红辣椒翻炒片刻
  4.     加入毛豆、盐、酱油,继续翻炒一会
  5.     加适量清水,大火翻炒至汤水收干
  6.     出锅前可加入少量味精