چکن ایرانی
  • 29280 Views

چکن ایرانی

آپ کو ایک پارٹی پھینک اور کر رہے ہیں آپ کری ڈش کی ایک مختلف ذائقہ اور ساخت چاہتے ہیں. چکن ایرانی آپ کے لئے ایک بہترین انتخاب ہو جائے گا. بادام، دہی اور کریم یہ ایک اچھا ساخت دے. نان کے ساتھ خدمت.

ضرورت

چکن ایک عدد (بارہ ٹکڑے
نمک حسب ضرورت
لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ
ادرک لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچ
تیل آدھا کپ
(دہی ایک کپ (پھینٹی ہوئی
کریم آدھا کپ
(کالی مرچ ایک چائے کا چمچ (پسی ہوئی
(پیاز آدھا کپ (تلی ہوئی
(ہری الائچی آدھا چائے کا چمچ (پسی ہوئی
(بادام دو کھانے کے چمچ (پسے ہوئے
کیوڑا چند قطرے
زعفران ایک چوتھائی چائے کے چمچ

عمل

چکن کے ٹکڑوں کو نمک، لیموں کا رس اور ادرک لہسن کے پیسٹ کے ساتھ تیس منٹ کے لیے میری نیٹ کر لیں۔

اب تیل گرم کرکے میری نیٹ کی ہوئی چکن کو دس منٹ کے لیے فرائی کر لیں۔

پھر اس میں دہی، کریم، نمک اور پسی کالی مرچ شامل کریں اور ڈھک کر پکائیں، یہاں تک کہ چکن گل جائے۔

آخر میں پیاز، ہری الائچی، بادام، کیوڑا اور زعفران ڈال کر پانچ منٹ کے لیے دَم پر چھوڑیں۔

پھر نکال کر سرو کریں