螃蟹粉丝煲
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螃蟹粉丝煲

菜谱介绍: 吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机?

准备食材

 份量: 2

  •     粉丝 2把
  •     清水 适量
  •     盐 2小勺
  •     胡椒粉 适量
  •     蚝油 5克
  •     大闸蟹 1只
  •     油 20克
  •     鸡精 半小勺
  •     美极鲜味汁 5克

制作方法

 准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟

  1.     粉丝两把;用温水泡发,沥去水份,煎断备用;大闸蟹过开水烫死,清理干净,分成小块;
  2.     粉丝倒入煲中,加适量清水,加入油、盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜味汁、蚝油;加入螃蟹,搅拌均匀;
  3.     盖上盖,中火煮至沸腾后,转小火再焖3分钟即可。起锅时撒上点葱花,就更香啦!