蚝油菜心
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蚝油菜心

菜谱介绍: 这道菜风靡大江南北,简单又清口。

准备食材

 份量: 3

  •     新鲜菜心 500克
  •     蚝油 少许
  •     料酒 1勺
  •     食用油 少许
  •     糖 半勺
  •     味精 少许(不加也可),
  •     酱油 半勺
  •     蒜末 半勺

制作方法

 准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟

  1.     把菜心清洗干净, 去掉老的叶子。锅中放水,加盐、糖、油。
  2.     水开后放菜心,翻个倒出,时间 20秒就够,压干水分倒盘里。
  3.     锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加一些水,不需加盐。
  4.     水开后勾芡,浇香油在菜心上即可。