大盘鸡
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大盘鸡

菜谱介绍: 你吃过大盘鸡吗?没吃过就试试吧!这是鸡与土豆的完美结合。忘记说了,另外要准备一个皮带面,就更完美了!

准备食材

 份量: 3

  •     鸡 1只
  •     大椒 3个,调味
  •     八角 1粒
  •     干辣椒 5,6个
  •     葱 1根
  •     土豆 1斤
  •     花椒 10粒
  •     桔皮 2小块
  •     生姜 2,3片
  •     盐 适量

制作方法

 准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟

  1.     鸡洗净,鸡切块,土豆切块。大椒撕块(建议你撕啊,撕的效果不一样)。调味料什么的准备好了。
  2.     锅里放油,下入鸡充分煸炒,炒出鸡油。下入水,调味料生姜呀,葱呀,盐(最重要了)这个时候也一起放进去好了,小煮5分钟以后,再放土豆(这个土豆容易烂,要是那种老土豆就5分钟前一起放进去好了)10分钟。基本上熟了以后,放入大椒(这时水也差不多干了)一分钟就好了。