رائس سیو چاٹ
  • 327 Views

رائس سیو چاٹ

اس میں چاول کی ہے کہ Chaat کی کی اس نئی قسم کی کوشش کریں. رائس Sev کی Chaat کی جوردار ڈش اس طرح گاجر، مٹر، اور چاول کے طور پر شاندار اجزاء سے مل کر بنا بنانے کے لئے جدید اور آسان ایک ہے

ضرورت

چاول تین کپ ﴿اُبلے ہوئے
سیو ایک چوتھائی کپ
تیل دو کھانے کے چمچ
لونگ پانچ سے چھ عدد
زیرہ ایک چائے کا چمچ
رائی دانہ آدھا چائے کا چمچ
ہینگ ایک چٹکی
پیاز ایک عدد
ہلدی پاؤڈر ایک چوتھائی چائے کا چمچ
کڑی پتے پندرہ سے بیس عدد
(گاجر آدھی ﴿کیوبز میں کٹی ہوئی
بینز پانچ سے چھ عدد
مٹر ایک چوتھائی کپ
نمک حسب ذائقہ
(لال مرچ ایک چوتھائی چائے کا چمچ ﴿پسی ہوئی
بوندی ایک چوتھائی کپ
لیموں ایک عدد
 

عمل

پہلے پیاز کو چوپ کرلیں۔

ایک پین میں تیل گرم کرکے لونگ، زیرہ، رائی دانہ، ہینگ اور پیاز ڈال کر آدھے منٹ کے لیے بھون لیں۔

پھر اس میں ہلدی پاؤڈر اور کڑی پتے ڈال کر مزید دو سے تین منٹ کے لیے پکائیں۔

اب گاجر ، بینز اور مٹر ڈال کر پکالیں۔

پھر چاول، نمک اور لال مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

آخر میں بوندی اور لیموں کا رس ڈال کر ڈش میں نکالیں۔

سیو سے گارنش کرکے دہی یا رائتے کے ساتھ سرو کریں۔