番茄莲藕排骨汤
  • 51 Views

番茄莲藕排骨汤

菜谱介绍: 今天的这碗汤很平凡,在煲的时候我没有放什么滋补的配料,别说党参、黄芪了,就连大枣和枸杞我都没有放,只用了在菜市场随手就能买到的排骨、西红柿、莲藕还有几片姜,调料只放了一味盐。但是味道非常鲜美。

准备食材

 份量: 4

  •     腔骨 400克
  •     西红柿 2只
  •     莲藕 1节
  •     姜 3-4大片
  •     清水 适量

制作方法

 准备时间:10分钟  ›  制作时间:2小时20分钟  ›  总共需时:2小时30分钟

  1.     腔骨放入凉水中浸泡10分钟,洗净。将排骨放入凉水中,煮开后撇去沫子,捞出。
  2.     把焯过水的排骨再放入开水中。放入几片姜,盖上锅盖,中火煮1小时。
  3.     1小时后倒入洗净去蒂,切成块的西红柿中火煮30分钟。最后放入切成块的莲藕中小火煮40分钟,最后挑入盐即可享用了。