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  2. साग पकाने की विधि
बेसनी भिंडी
  • साग पकाने की विधि
  • Aug 03, 2015
  • 9907 Views
बेसनी भिंडी
भिंडी की सब्जी (Bhindi Ki Sabji) अलग अलग बहुत से तरीको जैसे- भरवाँ भिंडी, दही वाली भिंडी, कुरकुरी भिंडी, भिंडी आलू की सब्जी, भिंडी दो प्याजा आदि से बनायीं जाती है, भिंडी को बनाये जाने वाले तरीके विभिन्न क्षेत्रों के खान पान के ऊपर निर्भर करते है। आज हम आपसे भिंडी के प्रयोग से एक नयी तरह की सब्जी, बेसनी भिंडी बनाने की विधि शेयर करेंगें जिसे मुख्य रूप से राजस्थानी भोजन का हिस्सा माना जाता है
पनीर पालक मेथी
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 1343 Views
पनीर पालक मेथी
पालक का हरा साग, ताजा मेथी की पत्ते और पनीर को मिलाकर बनाई गई पनीर पालक मेथी की सूखी सब्जी स्वाद में तो लाजबाव होती ही है मिनरल और प्रोटीन से भी भरपूर होती है. यदि इन्हें कम मसालों के साथ बनाया जाय तो साग का स्वाद और भी अधिक उभर कर आता है.
सरसों का साग
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 1213 Views
सरसों का साग
ठंड का मौसम हो, और खाने में सरसों का साग और मक्के की रोटी (Makke di Roti Sarson Ka Sag ) बनी हो, तो खाने के स्वाद का क्या कहना. सरसों बाजार में आगई है तो सरसों ले आईये. आज हम सरसों का साग (Sarson ka saag) बनाते हैं.
चने का सूखा साग
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 1122 Views
चने का सूखा साग
चने का साग बाजरा या मक्का का आटा डालकर या मूंगदाल के साथ बनाया जाता ही है, इसकी आलू मिलाकर भुजिया भी बनाई जाती है और इस चने के सूखे साग का स्वाद बहुत ही अच्छा होता है.
चने का साग
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 1088 Views
चने का साग
आपने सरसों का साग तो खाया होगा लेकिन क्या चने का साग (Chana ka Saag) खाया है? इन दिनों बाजार में चने की भाजी उपलब्ध हैं. सर्दियों की रात में खाने में चने के साग के साथ गैंहूं मक्का या बाजरे की रोटी का स्वाद सिर्फ खाकर ही जाना जा सकता है.

चने का साग चने के हरे पत्तों से बनाया जाता है. चने के पौधे जब बड़े हो जाते हैं फूल आने से पहले, तब उन पौधों को ऊपर से थोड़ा थोड़ा तोड़ा जाता है और इन तोड़े हुये हरे पत्तों से चने की भाजी बनाई जाती है,और पौधे को को भी लाभ होता है, इस तरह तोड़ने से पौधा और घना हो जाता है ज्यादा फलता है.
मूँगदाल, मूली के पत्ते की भुजिया
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 898 Views
मूँगदाल, मूली के पत्ते की भुजिया
स्वादिष्ट और पौष्टिक खाना तो सभी पसन्द करते हैं, और मूंगदाल, मूली के पत्ते की भुजियाँ (moong dal - Mooli Patte ki Bhujiya) में दोनों गुण है. बनाना भी आसान है. तो क्यों न आज हम मूंगदाल, मूली के पत्ते की भुजिया ही बना लें.
पालक पनीर भुजिया
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 889 Views
पालक पनीर भुजिया
पालक पनीर की भुरजी (Palak Paneer Bhurji) हाइवे के ढाबों की खास रेसीपी है. आपको और आपके परिवार को पालक पनीर की भुरजी (Spinach Cottage Cheese Fry) बहुत पसंद आयेगी.
पालक की कढ़ी
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 778 Views
पालक की कढ़ी
पालक में आइरन और मिनरल्स बहुत अधिक मात्रा में मिलते हैं. शाम के समय या सप्ताहांत में पालक की कढ़ी (Palak ki kadhi) का कोई जबाब नहीं आईये आज पालक की कढ़ी (Spinach Curry with Yogurt Sauce) बनायें
मिली जुली सब्जियों के साथ पालक
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 764 Views
मिली जुली सब्जियों के साथ पालक
जब भी घर में एक साथ दो या तीन दिन के लिये सब्जियां आती है तो हर एक सब्जी को बनाने का मन ललचा जाता है. उस समय मिक्स वेज बनाने के अलावा और क्या उपाय हो सकता है?

पालक के साथ बनी मिक्स वेज भी आपको बहुत पसंद आयेगी. पालक के साथ मिलीजुली सब्जियां बनाने के लिये मनचाही मिली जुली सब्जियों को अच्छी तरह से तेल और मसाले में भून कर पालक में लपेट कर परोसा जाता है ताकि पालक के स्वाद के साथ मिक्सवेज की सब्जी का स्वाद अलग अलग ही रहे.
आलू पालक की तरी
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 741 Views
आलू पालक की तरी
आप पालक को कैसे बनाते हैं? पालक की सब्जी भाजी अनेकों प्रकार से बनायी जाती है. प्रस्तुत है आलू पालक की सब्जी (Aloo Palak Curry Recipe).
मूंग दाल पालक
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 731 Views
मूंग दाल पालक
मूंग की दाल का पालक (Moong Dal with Spinach) बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ साथ, पाचक और पाष्टिक होता है. आज हम मूंग की दाल का पालक (Moong Dal With Palak) बनायेंगे.
पालक, सोया साग स्वीटकार्न करी
  • साग पकाने की विधि
  • Jul 20, 2015
  • 123 Views
पालक, सोया साग स्वीटकार्न करी
ढेर सारा पालक, महक भरे थोड़े से सोया के पत्ते (Dill Leaves), और ताजे भुट्टौं से निकले मुलायम मीठे स्वीट कार्न. इन तीनों को मिलाकर बनी पालक सोया साग स्वीट कार्न करी बनाकर देखिये, सभी को बहुत पसंद आयेगी
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