培根洋葱蛋奶面

菜谱介绍： 其实就是个捞面，做法和材料都很简单，跟着做一次从此就学会，很有风味，很香、很美味!

准备食材

 份量: 2

•     培根 4条
•     面条 250克
•     黄油 1汤匙
•     奶酪丝 半碗
•     盐 半茶匙
•     洋葱 1个
•     牛奶或鲜奶油 4汤匙
•     鸡蛋 2只
•     黑胡椒 2茶匙

制作方法

 准备时间：2分钟  ›  制作时间：18分钟  ›  总共需时：20分钟

1.     将培根切丁，洋葱去皮切丁。将鸡蛋打散，加入牛奶或鲜奶油和奶酪丝拌匀备用。
2.     将一锅水烧开，放入1茶匙盐和油拌匀，放入面条煮至刚熟，约8至11分钟，捞起。
3.     在煮面的同时，将黄油加到一个烧热了的锅里烧热，加入培根用中大火炒香，约1至2分钟，捞起备用。
4.     放入洋葱炒软，约3至4分钟，加入培根、黑胡椒和盐拌匀，关火。
5.     此时，面条应该煮好了，捞起，用筛子沥去水份，放入培根洋葱锅里，倒入蛋奶汁，将所有材料、酱汁拌匀，装盘，再撒点奶酪丝和黑胡椒即成。

小贴士:

不放牛奶或鲜奶油也可以，但放了口味就更香、更湿润。千万要关了火，才倒入蛋汁搅拌，不然鸡蛋会过熟，面条的热力已经足够。2.讲究一点的话，奶酪丝可以用2款混合，帕玛森芝士和羊奶酪，各一半。