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  2. 河粉菜谱
泰式炒河粉
泰国菜调味的一个特色是使用鱼露，这道泰式炒河粉也不例外。鱼露使猪肉味道更浓，与辣椒、冬葱的辛辣味融和，鲜香可口。此道菜肴富含维生素A、B族、C，以及锌、钾、铁、磷。
臊子面
臊子面又称“嫂子面”，是陕西省岐山县著名传统风味。其实在老家湖南也很喜欢这样吃，不管是面条还是米线。
鸡汤龙须面
龙须面流传至今已经有三百多年的历史，这如丝如缕的龙须面是由山东抻面所演变，传说是明代的一位御厨所发明的，皇帝吃了以后龙颜大悦，从此这龙须面便流传开来。用鸡汤做龙须面，更显龙须面纤长的温柔魅力，清淡鲜美的汤汁更是一碗好面的关键。
日式--叉烧炒意面
这个炒意面，真是超简单，又快、味道又好。
自制韩国冷面
韩国冷面汤底是用牛肉汤调的。所以想要吃到韩国冷面一锅牛肉汤是不能少的。正宗的牛肉汤里肯定不会像我一样放五香料，但是这样处理出来更符合中国人的胃，少许的五香料不会抢夺汤的鲜味。当然如果你不喜欢，不放也是可以的。
麻酱凉面
聚会时，除了带上凉面及调料，你或许还需要带上这个菜谱。这道用芝麻酱和花生酱的奇妙结合，加上适当的酸甜味拌出的凉面，总是聚会的抢手小吃，一定有人会向你要制作方法的。这里介绍的是两位用的制作方法，如果需多做，只要依量累加就行了。
老北京炸酱面
我最爱的就是老北京炸酱面。一次多炸些酱放到冰箱里，不想做饭就下面条，好吃又方便。现在天气越来越热了，餐桌上一定不能少了这样一碗炸酱面！
鲜虾云吞面
云吞面是有名的广东风味美食，南方把馄饨叫作“云吞”，但是不要认为这碗云吞面就是面条加馄饨那么简单，有韧度的面、鲜虾云吞馅还有鲜美的汤，都是很讲究的。吃上一口，滑溜溜地留在口中片刻，鲜美的味道便会马上温柔地占据你的每一根神经。
雪菜冬笋肉丝面
从徐家汇,到杨树浦,上海每一家面店,都少不了"咸菜肉丝面"这张老面孔,不管是无名摊贩,还是沧浪亭,吴越人家之类的连锁经营, 从无缺席.
越式生牛肉汤河粉
自己在家做健康、卫生、美味的生牛肉汤河粉一点都不难!汤香肉甜，真的越吃越滋味!
法式蒜香鸡
鸡肉、大蒜、葡萄酒醋、第戎芥酱等材料搭配，可做成一道酱汁柔滑、味道浓郁的佳肴。这道菜可配意大利细面条食用。
鸡肉香蒜酱意面
喜欢鸡肉意面的人，不妨试一下加入香蒜酱，味道更好。
干炒牛河
大名鼎鼎的干炒牛河，在省港澳一带是无人不知无人不晓的料理，甚至在台湾和东南亚的一些国家也是家喻户晓的大众化美食。
白酒蛤汁意大利面
罐装蛤与番茄、白葡萄酒一起稍稍加热，便可成为一款清淡的意大利细面酱汁，以取代厚腻的乳酪肉酱。此道菜肴富含维生素B族、C、E及铁。
夏南瓜培根意面
方便简单的意面做法，可适用于任何形状的意面。
香蒜番茄鸡肉意大利面
这是很适合日常吃的晚餐。
豆腐干柿椒炒面
这是一道素食，适合在大餐后用来清理胃肠道。用豆腐干的五香味加上柿子椒的清甜味给面条调出香而不腻的美味。
酸菜饺子
这过年的冻饺子还是要包的，多包点，年前和年后不愿意做饭的时候煮着吃很方便。酸菜饺子是东北人过年必备的。每次包酸菜饺子忙活起来都忘了拍照，所以我的博客里面还真没有东北人最爱的酸菜饺子，这次包饺子的时候特意拍照在年前发上来。
日式咖喱炒面
相信很多在酒楼里吃过炒面的人，都体味过那刚出锅的炒面香味浓烈，隔着好远就能朴面而来，面条爽口，清亮味鲜，令人心醉，令人垂涎欲滴。那么在家里如何把炒面做的如酒楼里那样香呢？
蔬菜健康炸酱面
今天咱来个更健康的，里面的五花肉换成了里脊肉，除了香菇还在里面添加土豆和胡萝卜，让吃面的人多吃些蔬菜，尤其是不爱吃胡萝卜的小朋友，酱里的胡萝卜已经没有特别的味道了，再挑食的孩子吃起来也会香香的。
炸酱面
这道炸酱面是最易做的一个方法之一，你可以在30分钟之内为2-3个人准备一顿完美的午餐；也可参考其他版本的炸酱面菜谱，以您自己的口味为准。