菜谱介绍: 扬州干丝天下闻名要归功于清代的乾隆皇帝,据说乾隆曾六下江南,一道“九丝汤”让乾隆皇帝连声称赞,并赏赐御名:“此菜非汤非肴,就叫扬州干丝。”扬州干丝即是将豆腐干、火腿、鸡肉、银鱼、木耳、口蘑等美味切成细丝,再用鸡汤煨煮,因豆腐干丝本身滋味单薄,辅以鲜浓的鸡汁以及多种咸鲜食材,历经细火慢炖后,豆腐干丝汲取了鲜之味,一啖入口,食之不厌。
份量: 2
准备时间:15分钟 › 制作时间:30分钟 › 总共需时:45分钟
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