咖喱乌冬面
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咖喱乌冬面

菜谱介绍: 用家里剩下的肉片、咖喱和乌冬面拌一起吃,竟然也很好吃。试试看?

准备食材

份量: 2

  •     超市买来的乌冬面 2人份装
  •     香菇 4朵

调料:

  •     咖喱粉 1/2或1大匙
  •     盐 少许
  •     高汤 50-100毫升

腌肉片需要的调料:

  •     洋葱 大半个
  •     肉片 适量
  •     番茄酱 1/2大匙
  •     白胡椒粉 少许
  •     盐、料酒、白胡椒粉 各少许

制作方法

 准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟

  1.     超市买的乌冬面,两人份.高汤100毫升,做面的时候我只放了50毫升。肉片适量,我用了家里现有的鸭胸肉,洗净切片,加盐,料酒,胡椒粉腌渍入味.肉的种类随意.配菜有香菇和洋葱,把它们洗净后切丝.
  2.     肉片腌好后先入锅煎熟.你也可以从超市购买腌好的烤肉片回来制作.乌冬面炒前也要先煮一下,放入沸水锅煮2分钟就行.炒锅倒入适量油烧热,先爆香洋葱,再放入香菇丝翻炒,把洋葱丝和香菇丝炒软.再倒入乌冬面,肉片,加咖喱粉,番茄酱,盐,白胡椒粉炒匀就好了,好吃又好做.