韭菜炒鸡蛋
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韭菜炒鸡蛋

菜谱介绍: 简单的家常菜之一,绿的韭菜和金黄的炒蛋一直是绝配;无论什么时候,都是你餐桌上最受欢迎的菜肴。

准备食材

 份量: 2

  •     鸡蛋 3只
  •     韭菜 100克
  •     植物油 15克
  •     盐 5克
  •     味精 3克

制作方法

 准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟

  1.     新鲜韭菜挑好洗干净,切3厘米长的节,备用。鸡蛋打在碗中,放盐,用力搅拌均匀;确保蛋黄和蛋清都全部搅散。
  2.     炒锅中火加热,倒油烧至7分热下鸡蛋;翻炒熟之后用捣烂;使油和盐均匀;然后下韭菜炒熟,放味精调味;即可出锅(注意韭菜不可炒过头)。