马来西亚咖喱鸡
  • 1742 Views

马来西亚咖喱鸡

菜谱介绍: 咖喱鸡和生姜、大蒜、椰奶、酸奶还有土豆做在一起,极具风味马来西亚。如果喜欢,可以配上热米饭和其他蔬菜。

准备食材

 份量: 8

  •     蒜头 3个,压碎
  •     新鲜生姜 1片
  •     水 75毫升
  •     酸奶 235毫升
  •     牛奶 235毫升
  •     大土豆 2个,切成小方块
  •     盐 适量
  •     小洋葱 3个,捣碎
  •     咖喱粉 30克
  •     橄榄油 30毫升
  •     椰奶 235毫升
  •     水 235毫升
  •     整只鸡 约1600克重,切成8块

制作方法

 准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟

  1.     将蒜、洋葱和生姜在一个小碗里撵好。用另外一个小碗,将咖喱粉和75毫升水混合在一起。
  2.     用中高火将油在锅里烧热。将蒜,姜和洋葱炒在一起炒黄。然后加入咖喱糊炒到香气四溢。
  3.     加入酸奶、椰奶、牛奶和235毫升水,混合在一起。然后加入土豆和鸡肉煮沸。转小火煮到土豆变软鸡肉煮熟,大约20-25分钟。
  4.     加些盐调味然后再烧2分钟。咖喱鸡就做好了!