洋葱排骨
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洋葱排骨

菜谱介绍: 这道菜味道鲜美,排骨肉味醇厚;洋葱只烧到断生,十分的提味。注意下洋葱时一定烧到排骨收汁,汤如果过多洋葱就不好吃了。

准备食材

 份量: 5

  •     排骨 500克
  •     姜片 5克
  •     豆瓣酱 5克
  •     花椒 3克
  •     洋葱 2个
  •     植物油 30克
  •     盐 5克
  •     酱油 3克
  •     八角 1个

制作方法

 准备时间:15分钟  ›  制作时间:35分钟  ›  总共需时:50分钟

  1.     将排骨斩成块;洋葱洗净切片;姜切片,备用。
  2.     炒锅置于大火上,倒油下姜、花椒爆香;下排骨炒变色下豆瓣酱、酱油;加清水40毫升,放入八角中火焖25分钟至收汁。
  3.     下洋葱炒匀至断生即可出锅。