凉拌豌豆角和卷心白菜
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凉拌豌豆角和卷心白菜

菜谱介绍: 这是一道清淡爽口的凉拌菜,特别适合野餐或作为炎热的夏天的晚餐配菜。

准备食材

 份量: 6

  •     豌豆角 225克
  •     卷心白菜 1棵,中等大小,切细丝
  •     胡萝卜 2条,切细丝
  •     青柿子椒 1个,切细丝
  •     青葱 3条,切细
  •     柠檬汁 1汤匙
  •     米酒醋 1汤匙
  •     橄榄油 3汤匙

制作方法

 准备时间:15分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:20分钟

  1.     取一个大锅,加水烧开。将豌豆角放入,焯15秒。捞出后马上放入冰水里冷却。倒掉水,将豌豆角切成细丝。
  2.     将豌豆角,卷心白菜,胡萝卜,青柿子椒,葱放入一个大的沙拉碗,混匀。浇上柠檬汁,醋和橄榄油,撒适量的盐和胡椒粉,拌匀。吃凉的。