扇贝面条
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扇贝面条

菜谱介绍: 新鲜扇贝跟蒜,洋葱和白葡萄酒炒在一起再拌上面条。吃的时候加上点羊乳干酪和新鲜欧芹就可以。

准备食材

 份量: 8

  •     黄油 4汤匙
  •     大洋葱 1个,捣碎
  •     盐 1茶匙
  •     现磨罗马诺干酪 50克
  •     扇贝 500克
  •     新鲜欧芹 1把,切碎
  •     蒜头 3个,捣碎
  •     干白葡萄酒 100毫升
  •     现磨黑胡椒 1/4茶匙
  •     鸡汤一罐 500克
  •     意大利面一盒 500克

制作方法

 准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟

  1.     用中火将黄油化开,加入蒜末姜末炒到半透明为止,加入葡萄酒、盐、黑胡椒和奶酪。
  2.     加入鸡汤和扇贝,转大火至煮沸约5分钟。
  3.     同时,将意大利面煮熟,沥干水分。
  4.     转小火后加入欧芹;再拌上面条即可。


小贴士:

要记住不能将扇贝炒过头,因为它的肉质很容易变有胶性。