酸辣粉
  • 668 Views

酸辣粉

菜谱介绍: 哇!这是年轻人的最爱,即使站在街边也能吃出难忘记忆。这道流行而普通的佳肴特别之处显然是又酸又辣又滑,让人越吃越想吃。

准备食材

 份量: 1

  •     水粉条 100克
  •     醋 15克
  •     红油辣椒 5克
  •     味精 3克
  •     豌豆尖 5根
  •     胡椒粉 3克
  •     芹菜叶末 30克
  •     酱油 3克
  •     花椒面 3克
  •     葱花 5克
  •     食盐 3克

制作方法

 准备时间:2小时  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:2小时10分钟

  1.     将在温水中泡过至少2小时以上的粉条捞出沥水,备用。
  2.     将碗中加入芹菜叶,醋,酱油,红油辣椒,味精,葱花,食盐,胡椒粉,拌匀成调料待用。
  3.     清水烧开,用漏勺盛粉丝和豌豆尖浸入沸水中煮2分钟;捞出;倒入备好调料的碗中即成。