五香猪肉面
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五香猪肉面

菜谱介绍: 这道猪肉炒面营养丰富,烹饪时只须用少量油即可。蔬菜以快速拌炒的方法烹调,可保留大部分维生素和矿物质。

准备食材

 份量: 4

  •     猪里脊肉 454克,去脂,切粗丝(约5厘米长)
  •     芥花油 1茶匙
  •     大蒜 1瓣,拍碎
  •     蜜豆 1杯
  •     低钠蔬菜汤 120毫升
  •     香菜(芫荽) 少许
  •     鸡蛋面 225克
  •     大洋葱 1个,切丁
  •     五香粉 1汤匙
  •     大红甜椒(或1红1黄) 2个,去籽,切丝
  •     盐和胡椒 少许

制作方法

 准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟

  1.     面条放入沸水中煮4分钟,或按包装说明煮熟。沥干,备用。
  2.     起油锅,加入洋葱和大蒜,炒1分钟,倒入五香粉,再炒1分钟。
  3.     加入肉丝,炒3分钟,拌入蜜豆和甜椒,再炒2分钟。注入蔬菜汤,搅匀,煮沸。
  4.     加入面条,搅拌至所有材料混合,约2至3分钟。加适量盐和胡椒调味,撒上香菜便可上桌。