五香猪肉面

菜谱介绍： 这道猪肉炒面营养丰富，烹饪时只须用少量油即可。蔬菜以快速拌炒的方法烹调，可保留大部分维生素和矿物质。

准备食材

 份量: 4

•     猪里脊肉 454克，去脂，切粗丝（约5厘米长）
•     芥花油 1茶匙
•     大蒜 1瓣，拍碎
•     蜜豆 1杯
•     低钠蔬菜汤 120毫升
•     香菜（芫荽） 少许
•     鸡蛋面 225克
•     大洋葱 1个，切丁
•     五香粉 1汤匙
•     大红甜椒（或1红1黄） 2个，去籽，切丝
•     盐和胡椒 少许

制作方法

 准备时间：15分钟  ›  制作时间：15分钟  ›  总共需时：30分钟

1.     面条放入沸水中煮4分钟，或按包装说明煮熟。沥干，备用。
2.     起油锅，加入洋葱和大蒜，炒1分钟，倒入五香粉，再炒1分钟。
3.     加入肉丝，炒3分钟，拌入蜜豆和甜椒，再炒2分钟。注入蔬菜汤，搅匀，煮沸。
4.     加入面条，搅拌至所有材料混合，约2至3分钟。加适量盐和胡椒调味，撒上香菜便可上桌。