水蛋
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水蛋

菜谱介绍: 这道蒸蛋最简单,请注意蒸的时间不能太长。

准备食材

 份量: 2

  •     大鸡蛋 4只
  •     奶 半个蛋壳
  •     水 用冷开水,3只半鸡蛋壳

制作方法

 准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟

  1.     将蛋先打散,加水同奶再搅匀。将蛋放入蒸盘,等15分钟,待气泡完全消失。
  2.     开火蒸,等水一开,转中火,用锡纸盖好盘隔水蒸10分钟。上桌时加少许豉油即可。