★ सबसे पहले लाल मिर्च, अदरक, लहसुन, धनिया, काली मिर्च इन सबको मिक्सी में पीस लीजिये.अब पिसा हुआ मसाला में दही, निम्बू का रस, चावल का आटा, नमक,2 टेबल स्पून तेल डाल कर अछि तरह मिला लीजिये. अब इस मिश्रण चिकन पीसेस को मिला कर 1 घंटे के लिये फ्रीज़ में रक दीजिये.अब कड़ाई में तेल डाल कर गरम कीजिये, अब गरम तेल में एक एक करके चिकन पीसेस डाल कर पकाये, अब धीमी आंच पर सारे चिकन पीसेस डाल कर पकाये जब तक चिकन से तेल ऊपर न आ जाय. गरमा गरम चिकन 65 तैयार.
