हरे धनिये की चटनी
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हरे धनिये की चटनी

हरे धनिये की चटनी को आप समोसे, कचोड़ी, पकोड़े दही बडा के साथ तो खाते ही हैं. यह चटनी को तो लोग रोजाना खाने के साथ खाना भी पसन्द करते हैं.

आवश्यक सामग्री -

  • हरा धनियाँ - 100 ग्राम
  • हरी मिर्च - 3-4
  • गरम मसाला - एक छोटी चम्मच
  • अमचूर पाउडर - एक छोटी चम्मच या एक बड़े नीबू का रस
  • नमक - स्वादानुसार

विधि-

हरे धनिये और हरी मिर्च को साफ कर धो लें और मोटा मोटा काट लें. गरम मसाला, नीबू का रस या अमचूर पाउडर और नमक मिला दें और आधी छोटी कटोरी पानी डाल कर बारीक पीस लें. लीजिये हरे धनिये की चटनी तैयार है.

यह चटनी भी फ्रिज में रख कर 3-4 दिन तक खाई जा सकती है.