Khana Khazana
  • English
  • हिन्दी
  • اردو
  • ગુજરાતી
  • தமிழ்
  • తెలుగు
  • 中國
  • Sweets
    • Farali - ફરાળી
    • Ice Cream - આઈસ્ક્રીમ
    • Sweets - મીઠાઇ
  • Chat
    • Marathi Vangiyo - મરાઠી વાનગીઓ
    • Masala - મસાલા
    • Punjabi Vangiyo - પંજાબી વાનગીઓ
  • Namkeen
    • Salad - સલાડ
    • Snacks - નાસ્તા
    • Soup - સૂપ
  • Special
    • Gujarati Shak - ગુજરાતી શાક
    • Sharabat - શરબત
  • Achar-Chatni
    • Athana, Murabba - અથાણા,મુરબ્બા
    • Chataniyo - ચટનીઓ
  • Contact Us
...
...
આખા બટાકાના ભજીયાં
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 2726 Views
આખા બટાકાના ભજીયાં
બટાકાને છોલી, તેને રવૈયા જેમ આડાઊભા કાપવા. વાટેલા આદું-મરચાં, વાટેલું લીલું લસણ, નાળિયેરનું ખમણ, તલ, ખાંડ, મીઠું, લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા બધું ભેગું કરી, બટાકામાં ભરવું. પછી બટાકાને વરાળથી બાફી લેવા.
ઘઉંનું થૂલું અને રવાના ઢોકળાં
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1606 Views
ઘઉંનું થૂલું અને રવાના ઢોકળાં
ઘઉંનું થૂલું અને રવો મિક્સ કરી, તેમાં મીઠું, દહીં, ચપટી સોડા, બેકિંગ પાઉડર, ખાંડ અને તેલનું મોણ નાંખી, ખીરું બાંધવું. બરાબર ફીણી, ઢાંકણ ઢાંકી 7 કલાક ઢાંકીને રહેવા દેવું.
થૂલું અને મગની દાળના બોન્ડા
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1412 Views
થૂલું અને મગની દાળના બોન્ડા
મગની દાળને રાત્રે પાણીમાં પલાળી સવારે વાટી લેવી. થૂલામાં તેલનું મોણ નાંખી, બનને ભેગાં કરી તેમાં મીઠું, હળદર, ખાંડ, લીંબુનો રસ, વાટેલાં અાદું-મરચાં, તલ, ખસસ, ગરમ મસાલો, વાટેલુંલસણ અને મેથીનો ભૂકો નાંખી સાધારણ કઠણ લોટ બાંધવો.
વિટામિન સેલડ સૅન્ડવિચ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 951 Views
વિટામિન સેલડ સૅન્ડવિચ
પનીર બનાવતી વખતે લસણને વાટીને તેમાં ભેળવી દો. પનીર જામી જાય એટલે તેને છીણીને બાજુ પર રાખો. બ્રેડની સ્લાઇસ પર એક બાજુએ માખણ લગાવો.
વર્મીસેલી પીઝ બોલ્સ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1213 Views
વર્મીસેલી પીઝ બોલ્સ
વટાણાને પાણીમાં થોડો સોડા નાંખી બાફવા. સોડા નાંખવાથી રંગ લીલો રહેશે. પછી વાટી નાંખવા. એક વાસણમાં તેલ મૂકી, તજ-લવિંગનો (અધકચરાં ખાંડી) વઘાર કરી, વર્મિસેલીનો મોટો ભૂકો નાંખવો.
વર્મીસેલી બ્રેડ રોલ્સ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1190 Views
વર્મીસેલી બ્રેડ રોલ્સ
લીલા વટાણાને અધકચરા વાટવા. બટાકાને બાફી, નાની કટકી કરવી. 50 ગ્રામ વર્મીસેલીને થોડા તેલમાં સાંતળી લેવી. એક વાસણમાં થોડું તેલ મૂકી, હિંગ નાંખી, વટાણાનો ભૂકો વઘારવો.
વેજિટેબલ્સ કરી
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 838 Views
વેજિટેબલ્સ કરી
લીલા વટાણા, ગાજરનો સફેદ ભાગ કાઢી, પાતળી, નાની ચીરીઓ, ફ્લાવરના કટકા, છોલેલા બટાકાના કટકા બધું શાક વરાળથી બાફી લેવું.
વેજિટેરિયન કેસરોલ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 962 Views
વેજિટેરિયન કેસરોલ
બટાકાને બાફી, છોલી, વાટી, તેમાં મીઠું નાંખી માવો બનાવવો. લીલા વટાણા તુવેરના લીલવા અને ફણસીને બારીક સમારી, બધું વરાળથી બાફી લેવું. ગાજરને છોલી વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી છીણી નાંખવું.
વેજિટેબલ પુલાવ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1346 Views
વેજિટેબલ પુલાવ
એક તપેલીમાં ઘી મૂકી, તજ, લવિંગ અને મીઠા લીમડાનાં પાનનો વઘર કરી, તેમાં ડુંગળીનું કચુંબર નાંખવું. બદામી રંગ થાય એટલે લીલા વટાણા નાંખી સાંતળવા. પછી તેમાં ફ્લાવરના ફૂલના કટકા, છોલેલા બટાકાના કટકા અને ચોખાને ધોઈને સાધારણ સાંતળી, પ્રમાણસર પાણી નાંખવું.
વેજિટેબલ પોટેટો પીઝા
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 938 Views
વેજિટેબલ પોટેટો પીઝા
ગાજર, ફણસીના કટકા અને વટાણાને પાણીમાં થોડો સોડા નાંખી બાફવા. બટાકાને બાફી, છોલી, બારીક કટકા કરવા. એક વાસણમાં તેલ મૂકી, હિંગ નાંખી શાક વઘારવું. તેમાં મીઠું, ખાંડ, તલ, નાળિયેરનું ખમણ, અાદું-મરચાં નાંખી, ઉતારી લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા નાંખી પૂરણ બનાવવું.
વેજિટેબલ મસ્કા ખમણ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1252 Views
વેજિટેબલ મસ્કા ખમણ
ચણાના લોટને દહીંની છાશ બનાવી, તેનાથી ખીરું બાંધી, સારું ફીણી ઢાંકીને 12 કલાક અાથી રાખવું. પછી તેમાં મીઠું અને થોડા ગરમ તેલમાં સોડા નાંખી ખીરામાં નાંખી, હલાવી, ઢોકળાં જેમ વરાળથી થાળીઓ બાફી, ઠંડી પાડવી.
વેજિટેબલ મસ્કા બિરયાની
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1718 Views
વેજિટેબલ મસ્કા બિરયાની
ચોખાને ધોઈ, થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખી, છૂટો ભાત બનાવવો. તેમાં મીઠું નાંખી, હલાવી ઠંડો પાડવો.
વેજિટેબલ કોફ્તા કરી
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 536 Views
વેજિટેબલ કોફ્તા કરી
બટાકાને બાફી, છોલી મસળી માવો બનાવવો. લીલા વટાણા, તુવેરના લીલવા, બારીક સમારેલી ફણસી, ગાજરને ધોઈ, છોલી, વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી, કટકા કરી બધું વરાળથી બાફી લેવું.
વેજિટેબલ જાલફ્રેઝી
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 585 Views
વેજિટેબલ જાલફ્રેઝી
કેપ્સિકમના બે ઇંચના ટુકડા સમારો. બટાકાંનાં પાતળાં પતીકાં કરો. ફણસી અને બાફેલા ગાજરના બે ઇંચ લાંબા ટુકડા સમારો. એ જ રીતે પનીરના પણ બે ઇંચ લંબાઇના ટુકડા કરો. બધાં શાકને અધકચરા બાફી લો.
વેજિટેબલ ઈડલી
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 568 Views
વેજિટેબલ ઈડલી
ચોખા અને અડદની દાળને સવારે અલગ પાણીમાં પલાળી રાખવાં. પછી રાત્રે ચોખાને નિતારી, કરકરા વાટવા. અડદની દાળને ખૂબ ઝીણી વાટી, બન્ને ભેગાં કરી, મીઠું નાખી, તપેલીમા ંભરી, સજ્જડ ઢાંકણ ઢાંકી,
વેજિટેબલ હાંડવો
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 616 Views
વેજિટેબલ હાંડવો
ચોખા અને ત્રણે દાળને પાણીમાં પલાળી રાખવી. પલળે એટલે પાણી કાઢી મિક્ચરમાં બધું વાટી લેવું. તેમાં દહીં અને ગોળનો ભૂકો નાંખી, ખીરું બનાવી, 6-7 કલાક અાથી રાખવું. પછી તેમાં બટાકાનું છીણ,
વેજિટેબલ ઘૂઘરા
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 588 Views
વેજિટેબલ ઘૂઘરા
ફણસી અને ચોળાસિંગને સમારવા. પાકટના દાણા કાઢવા, ગાજરને છોલી, ધોઈ, વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી, બારીક કટકા કરવા. લીલા વટાણા અને બધા વેજિટેબલ્સને વરાળથી બાફી લેવા.
શાકભાજીના ઢોકળા
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 534 Views
શાકભાજીના ઢોકળા
ચોખા અને અડદની દાળને રાત્રે પાણીમાં અલગ પલાળી રાખવાં. સવારે નિતારી, ચોખાને કરકરા વાટવા, અડદની દાળને બારીક વાટવી. બન્નેને ભેગાં કરી, તેમાં મીઠું અને દહીં નાંખી, 12 કલાક અાથી રાખવું. થોડો સોડા નાંખવો.
વેજિટેબલ દહીંવડાં
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 507 Views
વેજિટેબલ દહીંવડાં
અડદની દાળને રાત્રે પાણીમાં પલાળી, સવારે નિતારી, બારીક વાટી લેવી. બધાં શાકને કૂકરમાં બાફી, વાટી લેવાં. એક તપેલીમાં થોડું તેલ મૂકી હિંગ નાંખી, શાક વઘારવું. તેમાં મીઠું, વાટેલાં આદુ-મરચાં,
વેજિટેબલ કટલેસ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1140 Views
વેજિટેબલ કટલેસ
બટાકાને બાફી, છોલી, કોરા કરી, વાટી લેવા. ફ્લાવર, ફણસી અન ગાજરનો વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી, બારીક સમારી, વરાળથી બાફી લેવાં. વટામાને વરાળથી બાફવા. બધું શાક ચાળણીમાં કાઢી, બરાબર કોરું થવા દેવું.
વેજિટેબલ ક્રોકેટ્સ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 584 Views
વેજિટેબલ ક્રોકેટ્સ
તુવેરના લીલવા, વટાણા, ફણસીના કટકા કરી, વરાળથી બધું બાફી લેવું. એક વાસણમાં તેલ મૂકી, તેમાં તજ-લવિંગ (અધકચરાં ખાંડી) નો વઘાર કરી, ડુંગળીનું કચુંબર વઘારવું.
Most Popular
  • સાલમ પાક
  • પનીર ટીકા મસાલા
  • આખા બટાકાના ભજીયાં
  • ટેસ્ટફૂલ ચટાકો
  • દાલબાટી (રાજસ્થાની વાનગી)
  • અડદ પાપડ
  • ફરાળી પીઝા
  • કાજુ કોયા
  • ચોકલેટ ચૂરમું બરફી
  • લસણ ચટણી
  • ચના મસાલ
  • વેજિટેબલ મસ્કા બિરયાની
Follow @khanakhazanaorg
Khana Khazana
  • Privacy Policy
  • Advertise with us
  • Terms of Use
  • Contact Us
© 2021 Khana Khazana, All Right Reserved.