Khana Khazana
  • English
  • हिन्दी
  • اردو
  • ગુજરાતી
  • தமிழ்
  • తెలుగు
  • 中國
  • Sweets
    • Farali - ફરાળી
    • Ice Cream - આઈસ્ક્રીમ
    • Sweets - મીઠાઇ
  • Chat
    • Marathi Vangiyo - મરાઠી વાનગીઓ
    • Masala - મસાલા
    • Punjabi Vangiyo - પંજાબી વાનગીઓ
  • Namkeen
    • Salad - સલાડ
    • Snacks - નાસ્તા
    • Soup - સૂપ
  • Special
    • Gujarati Shak - ગુજરાતી શાક
    • Sharabat - શરબત
  • Achar-Chatni
    • Athana, Murabba - અથાણા,મુરબ્બા
    • Chataniyo - ચટનીઓ
  • Contact Us
  1. Home
  2. Farali - ફરાળી
ફરાળી નાનખટાઈ
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 824 Views
ફરાળી નાનખટાઈ
એક થાળીમાં 1/2 કપ ઘી અને 1/2 કપ દળેલી ખાંડ ફીણવું. એક રસ થાય એટલે 1 કપ શિંગોડાના લોટ અને એલચીનો ભૂકો નાંખી, ફરી ફીણી તેની નાનખટાઈ બનાવવી.
ફરાળી ભજિયાં
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 788 Views
ફરાળી ભજિયાં
50 ગ્રામ રાજગરાનો લોટ અને 50 ગ્રામ મોરિયાનો લોટ ભેગો કરી તેમાં મીઠું, મરચું, ખાંડ, 1 ચમચી તલ, 1 ચમચી શેકેલા સિંગદાણાનો ભૂકો, 1 ચમચો દહીં અને થોડું તેલનું મોણ નાંખી, ખીરું બાંધવું. અડધો કલાક ઢાંકીને રહેવા દેવું.
પંચરત્ન શીરો
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 744 Views
પંચરત્ન શીરો
એક વાસણમાં ઘી મૂકી, તેમાં બન્ને લોટ શેકવા. બદામી થાય એટલે દૂધ-ખાંડ નાંખવાં.
બુંદીનો દૂધપાક
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 642 Views
બુંદીનો દૂધપાક
શિંગોડાનો અને મોરિયાનો લોટ ભેગો કરી, તેમાં 1 ચમચી ગરમ ઘી નાંખી, પાણીથી પાતળું ખીરું તૈયાર કરવું. પેણીમાં ઘી નાંખી, ગરમ થાય એટલે તેમાં ઝારા વડે બુંદી પાડવી. બદામી રંગની થાય એટલે કાઢી લેવી.
ફરાળી ફ્રુટ ચાટ
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 605 Views
ફરાળી ફ્રુટ ચાટ
શક્કરિયાં અને બટાકાને બાફી, છોલી, માવો બનાવવો. તેમાં મીઠું અથવા સિંધવ, વાટેલાં અાદું-મરચાં, લીલા ધાણા, લીંબુનો રસ અને અારારુટ નાંખી, મસળી કટલેસ બનાવી, તવા ઉપર તેલ મૂકી તળી લેવી.
શાહી પૂરણપોળી
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 598 Views
શાહી પૂરણપોળી
એક વાસણમાં ઘી મૂકી, તેમાં એલચીના દાણા નાંખી, શક્કરિયાંનો માવો વઘારવો. પછી તેમાં નાળિયેરનું ખમણ અને બદામ-કાજુ-ચારોળીનો ભૂકો નાંખવો.
ફરાળી હલવાસન
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 576 Views
ફરાળી હલવાસન
એક તપેલીમાં દૂધ ઊકળવા મૂકવું. ઊકળે એટલે લીંબુનાં ફૂલ થોડા પાણીમાં મિક્સ કરીને નાંખવાં. દૂધ ફાટી જશે. ઘીને ગરમ કરી, તેમાં રાજગરાનો અને શિંગોડાનો લોટ નાંખી શેકવો.
ખજૂરની રસમલાઈ
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 556 Views
ખજૂરની રસમલાઈ
એક વાસણમાં દૂધ ઊકળવા મૂકવું. થોડું જાડું થાય એટલે ખાંડ નાંખવી. કેસરને વાટી, દૂધમાં ઘૂંટી અંદર નાંખવું. બાસુદી જાડી થાય એટલે એલચીનો ભૂકો નાંખી ઉતારી લેવું.
મોરૈયાની બરફી
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 552 Views
મોરૈયાની બરફી
મોરૈયાને પાણીમાં એક કલાક પલાળી રાખવો. પછી પાણી નીતારી, કપડા ઉપર પાથરી દેવો. કોરો થાય એટલે એક તપેલીમાં 2 ચમચા ઘી મૂકી, એલચીના દાણાનો વઘાર કરી, મોરિયો સાંતળવો બદામી રંગ થાય એટલે કેસર નાંખેલું દૂધ નાંખવું.
સૂરણની ખીચડી
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 545 Views
સૂરણની ખીચડી
સૂરણને છોલી, છીણી લેવું. છીણને તરત પાણીમાં નાંખવું. નહિતર કાળું પડી જાય. એક તપેલીમાં તેલ મૂકી, તેમાં તજ-લવિંગનો વઘાર કરી, છીણને નિચોવી, મીઠું અથવા સિંધવ ચોળી અંદર નાંખવું. શિંગદાણાને શેકી, છોડાં કાઢી, તેનો ભૂકો કરી નાંખવો.
રોઝ કોકોનટ ફીરની
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 493 Views
રોઝ કોકોનટ ફીરની
એક તપેલીમાં દૂધ ઉકળવા મૂકવું. ઉકળે એટલે મોરિયાનો લોટ નાંખવો. સાધારણ જાડું થાય એટલે નાળિયેરનું ખમણ અને ખાંડ નાંખવી. ઘટ્ટ થાય એટલે ઉતારી, ક્રીમ અને રોઝ સિરપ નાંખી નાના નાના બાઉલમાં ફીરની ઠારી દેવી.
શિંગના લાડુ
  • Farali - ફરાળી
  • Aug 25, 2015
  • 402 Views
શિંગના લાડુ
500 ગ્રામ શિંગદાણાને શેકી, છોડાં કાઢી, સંચાથી ભૂકો કરવો. તેમાં 400 ગ્રામ ખાંડ, થોડો એલચીનો ભૂકો અને ઘીને ગરમ કરી નાંખીને તેના લાડુ બનાવવા અથવા ખાંડની અઢીતારી ચાસણી બનાવી, તેમાં શિંગનો ભૂકો અને એલચી નાંખી, થાળીમાં ઘી લગાડી ઠારીને ચકતાં પાડવાં.
  • 1
Most Popular
  • સાલમ પાક
  • પનીર ટીકા મસાલા
  • આખા બટાકાના ભજીયાં
  • ટેસ્ટફૂલ ચટાકો
  • દાલબાટી (રાજસ્થાની વાનગી)
  • ફરાળી પીઝા
  • અડદ પાપડ
  • કાજુ કોયા
  • ચના મસાલ
  • ચોકલેટ ચૂરમું બરફી
  • લસણ ચટણી
  • વેજિટેબલ મસ્કા બિરયાની
Follow @khanakhazanaorg
Khana Khazana
  • Privacy Policy
  • Advertise with us
  • Terms of Use
  • Contact Us
© 2021 Khana Khazana, All Right Reserved.