Khana Khazana
  • English
  • हिन्दी
  • اردو
  • ગુજરાતી
  • தமிழ்
  • తెలుగు
  • 中國
  • Sweets
    • Farali - ફરાળી
    • Ice Cream - આઈસ્ક્રીમ
    • Sweets - મીઠાઇ
  • Chat
    • Marathi Vangiyo - મરાઠી વાનગીઓ
    • Masala - મસાલા
    • Punjabi Vangiyo - પંજાબી વાનગીઓ
  • Namkeen
    • Salad - સલાડ
    • Snacks - નાસ્તા
    • Soup - સૂપ
  • Special
    • Gujarati Shak - ગુજરાતી શાક
    • Sharabat - શરબત
  • Achar-Chatni
    • Athana, Murabba - અથાણા,મુરબ્બા
    • Chataniyo - ચટનીઓ
  • Contact Us
  1. Home
  2. Snacks - નાસ્તા
આખા બટાકાના ભજીયાં
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 2663 Views
આખા બટાકાના ભજીયાં
બટાકાને છોલી, તેને રવૈયા જેમ આડાઊભા કાપવા. વાટેલા આદું-મરચાં, વાટેલું લીલું લસણ, નાળિયેરનું ખમણ, તલ, ખાંડ, મીઠું, લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા બધું ભેગું કરી, બટાકામાં ભરવું. પછી બટાકાને વરાળથી બાફી લેવા.
ટેસ્ટફૂલ ચટાકો
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 2367 Views
ટેસ્ટફૂલ ચટાકો
એક વાસણમાં તેલ મૂકી, તેમાં તજ, લવિંગ અને એલચીના દાણાનો વખાર કરી, લીલો મસાલો સાંતળવો પછી તેમાં વટાણા, બટાકાની કટકી, કેપ્સીકમની કતરી, મસાલો, ટોમેટો પ્યુરી, મીઠું અને ખાંડ નાંખી,
દાલબાટી (રાજસ્થાની વાનગી)
  • Snacks - નાસ્તા
  • Aug 27, 2015
  • 2350 Views
દાલબાટી (રાજસ્થાની વાનગી)
4 કપ ઘઉંના કરકરા લોટમાં થોડું મીઠું અને 1/2 કપ ગરમ ઘીનું મોણ નાંખી કઠણ લોટ બાંધવો. તેમાંથી લૂઓ લઈ, દાબી વચ્ચે અંગૂઠાથી દાબી બાટી તૈયાર કરવી.
ફરાળી પીઝા
  • Snacks - નાસ્તા
  • Aug 27, 2015
  • 2019 Views
ફરાળી પીઝા
50 ગ્રામ સિંગદાણા, 4 ચમચી લીલાં મરચાં, કટકો અાદું, મીઠું અને અડધી ઝૂડી લીલા ધાણા નાંખી ચટણી વટવી. થોડો લીંબુનો રસ નાંખવો.
અડદ પાપડ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1968 Views
અડદ પાપડ
અડદની દાળમાં સફેદ મરી નાંખી, ઝીણો લોટ દળાવવો. પાપડખારને ફુલાવી પાણીમાં નાંખી, ઉકાળવું અને ઠંડું થવા દેવું.
વેજિટેબલ મસ્કા બિરયાની
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1661 Views
વેજિટેબલ મસ્કા બિરયાની
ચોખાને ધોઈ, થોડીવાર પાણીમાં પલાળી રાખી, છૂટો ભાત બનાવવો. તેમાં મીઠું નાંખી, હલાવી ઠંડો પાડવો.
ઘઉંનું થૂલું અને રવાના ઢોકળાં
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1538 Views
ઘઉંનું થૂલું અને રવાના ઢોકળાં
ઘઉંનું થૂલું અને રવો મિક્સ કરી, તેમાં મીઠું, દહીં, ચપટી સોડા, બેકિંગ પાઉડર, ખાંડ અને તેલનું મોણ નાંખી, ખીરું બાંધવું. બરાબર ફીણી, ઢાંકણ ઢાંકી 7 કલાક ઢાંકીને રહેવા દેવું.
થૂલું અને મગની દાળના બોન્ડા
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1368 Views
થૂલું અને મગની દાળના બોન્ડા
મગની દાળને રાત્રે પાણીમાં પલાળી સવારે વાટી લેવી. થૂલામાં તેલનું મોણ નાંખી, બનને ભેગાં કરી તેમાં મીઠું, હળદર, ખાંડ, લીંબુનો રસ, વાટેલાં અાદું-મરચાં, તલ, ખસસ, ગરમ મસાલો, વાટેલુંલસણ અને મેથીનો ભૂકો નાંખી સાધારણ કઠણ લોટ બાંધવો.
વેજિટેબલ પુલાવ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1296 Views
વેજિટેબલ પુલાવ
એક તપેલીમાં ઘી મૂકી, તજ, લવિંગ અને મીઠા લીમડાનાં પાનનો વઘર કરી, તેમાં ડુંગળીનું કચુંબર નાંખવું. બદામી રંગ થાય એટલે લીલા વટાણા નાંખી સાંતળવા. પછી તેમાં ફ્લાવરના ફૂલના કટકા, છોલેલા બટાકાના કટકા અને ચોખાને ધોઈને સાધારણ સાંતળી, પ્રમાણસર પાણી નાંખવું.
વેજિટેબલ મસ્કા ખમણ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1187 Views
વેજિટેબલ મસ્કા ખમણ
ચણાના લોટને દહીંની છાશ બનાવી, તેનાથી ખીરું બાંધી, સારું ફીણી ઢાંકીને 12 કલાક અાથી રાખવું. પછી તેમાં મીઠું અને થોડા ગરમ તેલમાં સોડા નાંખી ખીરામાં નાંખી, હલાવી, ઢોકળાં જેમ વરાળથી થાળીઓ બાફી, ઠંડી પાડવી.
વર્મીસેલી પીઝ બોલ્સ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1151 Views
વર્મીસેલી પીઝ બોલ્સ
વટાણાને પાણીમાં થોડો સોડા નાંખી બાફવા. સોડા નાંખવાથી રંગ લીલો રહેશે. પછી વાટી નાંખવા. એક વાસણમાં તેલ મૂકી, તજ-લવિંગનો (અધકચરાં ખાંડી) વઘાર કરી, વર્મિસેલીનો મોટો ભૂકો નાંખવો.
વર્મીસેલી બ્રેડ રોલ્સ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1143 Views
વર્મીસેલી બ્રેડ રોલ્સ
લીલા વટાણાને અધકચરા વાટવા. બટાકાને બાફી, નાની કટકી કરવી. 50 ગ્રામ વર્મીસેલીને થોડા તેલમાં સાંતળી લેવી. એક વાસણમાં થોડું તેલ મૂકી, હિંગ નાંખી, વટાણાનો ભૂકો વઘારવો.
ફૂલવડી
  • Snacks - નાસ્તા
  • Aug 28, 2015
  • 1120 Views
ફૂલવડી
ચણાના લોટમાં ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરી, દહીંની છાશ બનાવી લોટ બાંધવો. ખીરું મધ્યમ રાખવું. છ-સાત કલાક પછી તેમાં મીઠું, મરચું, ખાંડ, ધાણા, મરી અને તેલનું મોણ નાંખવું.
પૂના મિસળ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Aug 29, 2015
  • 1045 Views
પૂના મિસળ
ફણગાવેલા મગ, મઠ અને બટાકાને પ્રેશર કુકરમાં બાફવા. ડુંગળી અને ટામેટાંને બારીક સમારવાં. પૌંઅાને પાણીમાં ધોઈ થાળીમાં છૂટા કરી રાખવા.
વેજિટેબલ કટલેસ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 1032 Views
વેજિટેબલ કટલેસ
બટાકાને બાફી, છોલી, કોરા કરી, વાટી લેવા. ફ્લાવર, ફણસી અન ગાજરનો વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી, બારીક સમારી, વરાળથી બાફી લેવાં. વટામાને વરાળથી બાફવા. બધું શાક ચાળણીમાં કાઢી, બરાબર કોરું થવા દેવું.
રિબન કચોરી
  • Snacks - નાસ્તા
  • Aug 29, 2015
  • 990 Views
રિબન કચોરી
લીલા વટાણાને વાટવા. એક વાસણમાં થોડું તેલ મૂકી, તેમાં થોડી હિંગ નાંખી, ડુંગળીને કાપીને નાંખવી. બદામી રંગ થાય એટલે વટાણાનો ભૂકો વઘારવો.
મસાલા ભાત (મહારાષ્ટ્રીયન પદ્ધતિ)
  • Snacks - નાસ્તા
  • Aug 28, 2015
  • 969 Views
મસાલા ભાત (મહારાષ્ટ્રીયન પદ્ધતિ)
એખ વાસણમાં પાણી મૂકી, ઊકળે એટલે તેમાં મીઠું, ખાંડ નાંખી ચોખા ઓરવા. તેમાં 1 ચમચી ઘી, અડધા લીંબુનો રસ અને મસાલાની પોટલી નાંખવી. ચોખા કડક બફાય એટલે ચાળણીમાં નાંખી પાણી નિતારી છૂટો ભાત બનાવવો.
વિટામિન સેલડ સૅન્ડવિચ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 905 Views
વિટામિન સેલડ સૅન્ડવિચ
પનીર બનાવતી વખતે લસણને વાટીને તેમાં ભેળવી દો. પનીર જામી જાય એટલે તેને છીણીને બાજુ પર રાખો. બ્રેડની સ્લાઇસ પર એક બાજુએ માખણ લગાવો.
ગ્રીન ખાજા પૂરી
  • Snacks - નાસ્તા
  • Aug 28, 2015
  • 904 Views
ગ્રીન ખાજા પૂરી
પાલકની ભાજીના પાન અને લીલા ધાણાને સમારી, ધોઈ, તેમાં લીલાં મરચાં નાંખી, મિક્સરમાં વાટી, પેસ્ટ બનાવવી. મેંદો, રવો અને ઘઉંનો લોટ ભેગો કરી, તેમાં મીઠું, જીરુંનો ભૂકો અને ઘીનું મોણ નાંખી, પાલકની પેસ્ટથી કઠણ કણક બાંધી, 1 કલાક ઢાંકીને રહેવા દેવી. પછી ઘી લઈ કેળવી મુલાયમ બનાવવી.
વેજિટેરિયન કેસરોલ
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 899 Views
વેજિટેરિયન કેસરોલ
બટાકાને બાફી, છોલી, વાટી, તેમાં મીઠું નાંખી માવો બનાવવો. લીલા વટાણા તુવેરના લીલવા અને ફણસીને બારીક સમારી, બધું વરાળથી બાફી લેવું. ગાજરને છોલી વચ્ચેનો સફેદ ભાગ કાઢી છીણી નાંખવું.
વેજિટેબલ પોટેટો પીઝા
  • Snacks - નાસ્તા
  • Sep 01, 2015
  • 891 Views
વેજિટેબલ પોટેટો પીઝા
ગાજર, ફણસીના કટકા અને વટાણાને પાણીમાં થોડો સોડા નાંખી બાફવા. બટાકાને બાફી, છોલી, બારીક કટકા કરવા. એક વાસણમાં તેલ મૂકી, હિંગ નાંખી શાક વઘારવું. તેમાં મીઠું, ખાંડ, તલ, નાળિયેરનું ખમણ, અાદું-મરચાં નાંખી, ઉતારી લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા નાંખી પૂરણ બનાવવું.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 18
  • »
Most Popular
  • પનીર ટીકા મસાલા
  • સાલમ પાક
  • આખા બટાકાના ભજીયાં
  • ટેસ્ટફૂલ ચટાકો
  • દાલબાટી (રાજસ્થાની વાનગી)
  • ફરાળી પીઝા
  • અડદ પાપડ
  • કાજુ કોયા
  • ચના મસાલ
  • લસણ ચટણી
  • ચોકલેટ ચૂરમું બરફી
  • વેજિટેબલ મસ્કા બિરયાની
Follow @khanakhazanaorg
Khana Khazana
  • Privacy Policy
  • Advertise with us
  • Terms of Use
  • Contact Us
© 2021 Khana Khazana, All Right Reserved.