લીલા વટાણા અને તુવેરના લીલવાને વાટી ભૂકો બનાવવો. એક તપેલીમાં તેલમ મુકી, ગરમ થાય એટલે તજ-લવિંગ (અધકચરા કરી) નાંખી ભૂકો વઘારવો. તેમાં મીઠું, ખાંડ, આદુ-મરચાંની પેસ્ટ, અને તલ નાંખી,
ગાજરને છોલી, અંદરનો સફેદ ભાગ અને લીલો ભાગ કાઢી, છીણી લેવાં. ગાજરને ચારે બાજુથી ગોળ છીણવાથી એકલો ગાજરનો લાલ ભાગ છિણાશે અને વચ્ચે સફેદ ભાગ રહેશે તે કાઢી નાંખવો.મસૂરની દાળ અને ચણાની દાળને રાત્રે પાણીમાં પલાળી સવારે વાટી લેવી.
