છોલેનો મસાલો
  • 311 Views

છોલેનો મસાલો

Ingredients - સામગ્રી

  • 250 ગ્રામ ધાણા, 100 ગ્રામ જીરું
  • 10 ગ્રામ તમાલપત્ર
  • 10 ગ્રામ લવિંગ
  • 10 ગ્રામ મોટી એલચી
  • 10 ગ્રામ સૂકાં મરચાં
  • 10 ગ્રામ કાળાં મરી
  • 5 ગ્રામ સૂંઠ
  • 1 ટીસ્પૂન વરિયાળી, 1 ટીસ્પૂન મેથી
  • 1 ટીસ્પૂન સંચળનો ભૂકો
  • 1 ટીસ્પૂન અામચૂર પાઉડર
  • 1 ટીસ્પૂન હળદર, 1/2 ટીસ્પૂન હિંગ

Method - રીત

બધી વસ્તુ થોડા તેલમાં શેકી, તેમાં સંચળનો ભૂકો, અામચૂર પાઉડર, હળદર અને હિંગ નાંખી, ખાંડી ચાળી, મસાલો તૈયાર કરી કાચની બરણીમાં ભરી લેવો.