દહીં નાંખેલા લીલવા
  • 168 Views

દહીં નાંખેલા લીલવા

Ingredients - સામગ્રી

  • 500 ગ્રામ લીલવા
  • 2 કપ દહીં
  • 1 ટેબલસ્પૂન ચણાનો લોટ
  • 5 લીલાં મરચાં, કટકો આદું
  • 1 ટીસ્પૂન ખાંડ
  • 8 કળી લસણ,
  • 1 ઝૂડી લીલા ધાણા
  • મીઠું, હળદર, મરચું, તેલ
  • રાઈ, હિંગ, ચપટી સોડા

Method - રીત

એક તપેલીમાં તેલ મૂકી, લીલવા વઘારવાં. તેમાં સોડા, મીઠું અને પાણી નાંખવું. લીલવા બફાય અને પાણી બળે એટલે દહીંની છાશ નાવી, તેમાં ચણાનો લોટ મિક્સ કરી અંદર નાંખવું. પછી હળદર, મરચું, વાટેલાં અાદું-મરચાં અને ખાંડ નાંખી, જાડું રસાદાર થાય એટલે ઉતારી, વાટેલું લસણ અને લીલા ધાણા નાંખવાં.