એક વાસણમાં પાણી ભરી ઉકાળવું. તેમાં મીઠું અને સૂડીથી એક મકાઈના બે કટકા કરી નાંખવા. દાણા બફય એટલે કાઢી, હાથથી અથવા છરીથી દાણા કાઢી લેવા. વટામાને પાણીમાં થોડો સોડા નાંખી બાફવાં. કેપ્સીકમની લાંબી સળી કાપવી. ટામેટાંને બાફી, કિચન માસ્ટરમાં ગાળી સૂપ બનાવવો.
એક તપેલીમાં તેલ મૂકી, ગરમ થાય એટલે વાટેલો મસાલો સાંતળવો. તેમાં બાફેલા મકાઈના દાણા, દ્રાક્ષ, વટાણા અને કેપ્સીકમ નાંખી, થોડી વાર સાંતળી તેમાં ટામેટાંનો સૂપ, મીઠું, હળદર, મરચું અને ખાંડ નાંખી, ગ્રેવી ઘટ્ટ થાય એટલે ઉતારી કાજુના કટકા, નાળિયેરનું ખમણ અને લીલા ધાણા નાંખવા.
