મેથીની ભાગી અને લીલા ધાણાને બારીક સમારી, ધોઈ, નિતારી, તેમાં ચણાનો અને કમકી કોરમાનો લોટ (તુવેરની દાળ અને ચોખાનો કરકરો લોટ), મીઠું, વાટેલા અાદું-મરચાં, મરચું, હળદર, દહીં, ખાંડ, તલ, ચપટી સોડા, તેલનું મોણ અને કેળાને છૂંદી અંદર નાંખી, ખીરું બાંધવું. ગરમ તેલ નાંખી હલાવી તેલમાં ગોટા તળી લેવા.
