પૌંઅાની મેવા લાપસી

એક વાસણમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં પૌંઅા શેકવા. બદામી રંગ થાય એટલે તેમાં કેસર નાંખેલું દૂધ અને દ્રાક્ષ નાંખવી.

Ingredients - સામગ્રી

• 200 ગ્રામ પૌંઅા, 100 ગ્રામ ખાંડ
• 100 ગ્રામ ઘી, 500 ગ્રામ દૂધ
• 15 દ્રાક્ષ, 7 કાજુ, 1/2 ટીસ્પૂન એલચીનો ભૂકો,
• 1/4 ટીસ્પૂન જાયફળનો ભૂકો
• કેસર અથવા યલો ફ્રુટ કલર

Method - રીત

એક વાસણમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં પૌંઅા શેકવા. બદામી રંગ થાય એટલે તેમાં કેસર નાંખેલું દૂધ અને દ્રાક્ષ નાંખવી. પછી ખાંડ અને એલચી-જાયફળનો ભૂકો નાંખવો. બરાબર ઘટ્ટ થાય એટલ ઉતારી કાજુની કાતરી અને ચારોળીથી સજાવટ કરવી.