રવાના વેજ પકોડા
  • 83 Views

રવાના વેજ પકોડા

Ingredients - સામગ્રી

  • 2 કપ રવો
  • 1/2 કપ ચણાનો લોટ
  • 1/2 કપ દહીં
  • 50 ગ્રામ વટાણા, 50 ગ્રામ બટાકા
  • 2 ડુંગળી, 2 કેપ્સીકમ, 1 ગાજર
  • 1/2 ઝૂડી લીલા ધાણા, 1 ટેબલસ્પૂન તલ
  • 1 ટીસ્પૂન ઈનો (ફ્રુટ સોલ્ટ)
  • મીઠું, મરચું, હળદર, ખાંડ, તેલ

Method - રીત

એક વાસણમાં રવો, ચણાનો લોટ, ડુંગળીનું કચુંબર, ગાજરનું છીણ, બાફેલા વટાણા, બાફેલા બટાકાની કકડી, કેપ્સીકમના બારી કટકા, મીઠું, મરચું, હળદર, ખાંડ, દહીં, વાટેલાં અાદું-મરચાં, તલ, લીલા ધાણા અને તેલનું મોણ નાંખી ખીરું બાંધવું. પેણીમાં તેલ મૂકી, ગરમ થાય એટલે ખીરામાં ઈનો નાંખી, મિક્સ કરી, તરત પકોડા ઉતારવા. પેપર નેપકીન અથવા પેપર ઉર કાઢવા જેથી વધુ તેલ દેખાશે નહિ. લીલી ચટણી અથવા ટોમેટો કેચપ સાથે સર્વ કરવા.