સ્પાઈસી કોર્ન વડાં

Ingredients - સામગ્રી

• 200 ગ્રામ મકાઈનો કરકરો લોટ
• 50 ગરામ ઘઉનો કરકરો લોટ
• 1 ટીસ્પૂન તલ
• 1 ટેબલસ્પૂન અાદું-મરચાંની પેસ્ટ
• 1 ટીસ્પન લસણની પેસ્ટ
• મોળું દહીં – ખીરું બાંધવા જેટલું
• મીઠું, હળદર, તેલ - પ્રમાણસર

Method - રીત

મકાઈ અને ઘઉંનો લોટ ભેગો કરી, તેમાં મીઠું નાંખી, દહીંથી ખીરું બાંધી, 6-7 કલાક અાથી રાખવું. પછી તેમાં હળદર, અાદું-મરચાં-લસણની પેસ્ટ, તેલ અને થોડું ગરમ તેલ નાંખી, વડાં થાપી તેલમાં તળી લેવા.