ફણગાવેલા મગની કટલેટ
  • 493 Views

ફણગાવેલા મગની કટલેટ

Ingredients - સામગ્રી

  • 4 કપ ફણગાવેલા મગ (વરોડાં)
  • 7 કળી લસણ, 2 લીંબુ
  • 2 સ્લાઈસ બ્રેડ
  • 2 બટાકા (બાફેલા)
  • 3 લીલાં મરચાં, કટકો આદું
  • 1 ટીસ્પન તજનો પાઉડર
  • 1/2 ટીસ્પૂન લવિંગનો પાઉડર
  • 1 નાની ઝૂડી લીલા ધાણા
  • 4 ટીસ્પૂન બ્રેડક્રમ્સ
  • મીઠું, ખાંડ, તેલ - પ્રમાણસર

Method - રીત

મગનાં વરોડાંને વરાળથી બાફવા. લીંબુના રસમાં થોડું પાણી નાંખી, તેમાં બ્રેડની સ્લાઈસ પલાળી, નરમ થાય એટલે મસળી લેવી. બટાકાને બાફી છોલી, માવો બનાવવો. પછી બધું ભેગું કરી, તેમાં મીઠું, વાટેલાં અાદું-મરચાં, વાટેલું લસણ, તજ-લવિંગનો ભૂકો, ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાંખી, મિક્સ કરી, તેમાંથી કટલેટ બનાવી, બ્રેડક્રમ્સમાં રગદોળી તવા ઉપર તેલ મૂકી તળી લેવી.