करोंदे की चटनी
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करोंदे की चटनी

करोंदे की चटनी उत्तर भारत में खाई जाती हैं. बहुत ही स्वादिष्ट होती है. कचौड़ी, समोसे, पकोड़े किसी के साथ खाइये. खाने के साथ भी प्रयोग करे, खाने के स्वाद को बढ़ाती है.

आवश्यक सामग्री -

  • करोंदे - 100 ग्राम
  • हरी मिर्च - 3-4
  • हरा धनियाँ - 50 ग्राम या एक कटोरी कटा हुआ
  • लाल मिर्च - एक चौथाई छोटी चम्मच
  • हींग - 1-2 पिंच
  • नमक - स्वादानुसार

विधि -

करोदे, हरी मिर्च, हरा धनियाँ धो कर साफ कर लें. धनियाँ मोटा मोटा काट लें. सभी चीजों को मिक्सी में डाल कर बारीक पीस लें और बाउल में निकाल लें.
करोंदे की चटनी (Karonda Chutney) चटनी तैयार है.