मेथी चिकन

आवश्यक सामग्री :-

• चिकन – 1/2 किलो (Chicken)
• कसूरी मेथी -2 Table spoon (KASURI methi)
• धनिया पता -Table spoon (coriander powder)
• तेल – 2 table spoon (Oil)
• हल्दी – T spoon
• दही – Cup
• तेज पता – 2
• अदरक – 2 Table spoon
• लसुन -2 Ttable spoon
• गरम मसाला – Table spoon
• धनिया पाउडर – Table spoon
• प्याज़ – 2
• हरी मिर्च -2 Table spoon (chopped)
• नमक – स्वाद अनुसार

विधि :-

चिकन pices को दोकर रक ले एक कड़ाई में तेल दाल कर गरम कीजिए अब तेज पता, गरम मसाला डाल कर प्याज़ भी डाल कर भून लीजीएअब अदरक,हल्दी, धनिया पाउडर,हरी मिर्च डाल कर मिलाये अब चिकन पीसस, फेटा हुआ दही डाल कर करीब 10 मिनट मिलाते हुऐ पकाये उसके बाद कसूरी मेथी, गरम मसाला,धनिया पता,नमक आधा कप पानी डाल मिलाये अब ढककर धीमी आग पर चिकन पकने तक पका लीजीए.