బొంబాయి రవ్వ వడలు
  • 308 Views

బొంబాయి రవ్వ వడలు

కావలసినవి:

  • బొంబాయి రవ్వ - 1 కప్పు,
  • పెరుగు - 1కప్పు
  • ఉల్లిపాయ ముక్కలు - అర కప్పు,
  • పచ్చిమిర్చి - 4
  • కొత్తిమీర - చిన్నకట్ట,
  • కరివేపాకు -2 రెమ్మలు
  • సోడా ఉప్పు - చిటికెడు,
  • ఉప్పు - తగినంత
  • నూనె - వేయించడానికి సరిపడా

విధానం:

రవ్వలో పెరుగు కలిపి రెండు గంటలు నానబెట్టాలి. తర్వాత అందులో ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి ముక్కలు, సోడాఉప్పు, కొత్తిమీర తరుగు, కరివేపాకు, ఉప్పు వేసి కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న వడల్లా చేసి కాగిన నూనెలో వేయించాలి. అంతే వేడివేడి రవ్వ వడలు తయార్‌. వేడివేడిగా ఏదైనా సాస్‌తో తింటే చాలా బావుంటాయి.