క్యారట్ రైస్
  • 288 Views

క్యారట్ రైస్

కావలసినవి:

  • బియ్యం - 100 గ్రా
  • ఉల్లిపాయలు - రెండు
  • క్యారట్ - 100 గ్రా
  • నెయ్యి - రెండు టీ స్పూన్లు
  • దాల్చినచెక్క - చిన్న ముక్క
  • మినప్పప్పు - టీ స్పూన్
  • లవంగాలు - రెండు
  • ఆవాలు - టీ స్పూన్
  • శనగపప్పు - టీ స్పూన్
  • బఠాణి - రెండు టీ స్పూన్‌లు
  • టొమాటో - ఒకటి
  • క్యాప్సికమ్ - ఒకటి
  • ఉప్పు - తగినంత
  • చక్కెర - చిటికెడు
  • కొత్తిమీర - చిన్న కట్ట (సన్నగా తరగాలి)

విధానం:

1. ముందుగా అన్నం వండి వేరే పాత్రలోకి తీసి చల్లారనివ్వాలి.
2. క్యాప్సికమ్, క్యారట్‌ను కడిగి చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉడికించాలి. వీటిని కలిపి లేదా విడిగా ఉడికించుకోవచ్చు.
3. బఠాణిలలో చక్కెర వేసి ఉడికించాలి (చక్కెర వేసి ఉడికిస్తే బఠాణి రంగు ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది, రుచి పెరుగుతుంది. బఠాణీలకు స్వతహాగా ఉండే వెగటు వాసన పోతుంది).
4. టొమాటోను ముక్కలుగా తరగాలి.