మిర్చీ ఆయిల్‌తోసూప్
  • 467 Views

మిర్చీ ఆయిల్‌తోసూప్

కావలసినవి:

  • క్యారెట్ - 1,
  • ఆలూ - 1,
  • టమోటా -1,
  • ఉల్లిపాయ తరుగు - 1 టీ స్పూను,
  • వెల్లుల్లి రేక -1,
  • ఎండుమిర్చి -1,
  • నూనె - 3 టీ స్పూన్లు,
  • ఉప్పు - రుచికి తగినంత,
  • నీరు - 3 కప్పులు.

విధానం:

ఉదయం సూప్ చేసుకోవాలంటే ముందు రోజు రాత్రి రెండు స్పూన్ల నూనె బాగా వేడి చేసి సన్నగా తరిగిన ఎండు మిర్చి వేసి వెంటనే మూత పెట్టి స్టౌవ్ ఆపేయాలి.
క్యారెట్, ఆలూ, టమోటా ముక్కల్ని మెత్తబడేదాకా ఉడికించాలి. మరో కడాయిలో 1 స్పూను నూనె వేసి ఉల్లి తరుగు, వెల్లుల్లి రేకని వేగించి ముక్కల మిశ్రమాన్ని కలపాలి. తర్వాత రాత్రి ఉంచిన మిర్చీ ఆయిల్‌ని పైన వేసి తాగాలి.