చింతచిగురు పచ్చడి
  • 321 Views

చింతచిగురు పచ్చడి

కావలసినవి:

  • పెరుగు - 200 గ్రా
  • కొబ్బరి తురుము - 100 గ్రా
  • ఉప్పు - తగినంత
  • పచ్చిశనగపప్పు- పది గ్రాములు
  • మినప్పప్పు - పది గ్రాములు
  • ఆవాలు - టీ స్పూన్
  • కరివేపాకు - రెండు రెమ్మలు
  • చింతచిగురు - 20 గ్రా
  • మిరప్పొడి - పది గ్రాములు
  • ఎండుమిర్చి - 5 గ్రా
  • నూనె - టీ స్పూన్

విధానం:

పెరుగులో ఉప్పు, కొబ్బరి తురుమును కలపాలి. పెనంలో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, ఎండుమిర్చి, పచ్చిశనగపప్పు, మినప్పప్పు, కరివేపాకు వరుసగా వేసి వేగిన తర్వాత చివరగా చింతచిగురు, మిరప్పొడి వేయాలి. దీనిని పెరుగు మిశ్రమంలో కలపాలి.