చింతచిగురు పప్పు
  • 138 Views

చింతచిగురు పప్పు

కావలసినవి:

  • కందిపప్పు - 50 గ్రా.
  • చింతచిగురు - 50 గ్రా,
  • మినప్పప్పు - 1 టీ స్పూను
  • ఆవాలు - 1 టీ స్పూను
  • ఇంగువ - తగినంత
  • ఎండుమిర్చి - మూడు
  • ఉప్పు - తగినంత,
  • పసుపు-కొద్దిగా
  • కారం - 1 టీ స్పూను
  • మజ్జిగ మిరపకాయలు - 10
  • నూనె - 2 టీస్పూన్లు

విధానం:

చింతచిగురు, కందిపప్పు విడివిడిగా కుకర్‌లో ఉడికించుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి. స్టౌ మీద బాణలి పెట్టుకుని నూనె వేసి కాగిన తరవాత అందులో మినప్పప్పు, ఆవాలు, ఎండుమిర్చి, ఇంగువ వేసి బాగా వేయించాలి. వేగిన తరవాత అందులో ఉడికించిపెట్టుకున్న పప్పు చింతచిగురు వేయాలి. చివరగా ఉప్పు, కారం వేసి కలపాలి. దింపే ముందర కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. ఈ పప్పులో మజ్జిగ మిరపకాయలు నంచుకు తింటే బాగుంటుంది.