మొక్కజొన్న బోండాలు
  • 454 Views

మొక్కజొన్న బోండాలు

కావలసినవి:

  • ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్న గింజలు - ఒక కప్పు
  • ఉడకబెట్టిన బంగాళదుంప ముద్ద - 1 కప్పు
  • పచ్చిమిర్చి - 2,
  • అల్లం - చిన్న ముక్క,
  • కొత్తిమీర - ఒక కట్ట
  • జీలకర్ర - చిటికెడు,
  • ఉప్పు - తగినంత,
  • శనగపిండి - రెండు కప్పులు
  • నూనె - వేయించడానికి సరిపడా

విధానం:

శనగపిండిలో ఉప్పు వేసి బజ్జీల పిండిలా కలుపుకోవాలి. అల్లం, పచ్చిమిర్చి, ఉడకబెట్టిన మొక్కజొన్న గింజలు మిక్సీ వేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమంలో ఆలుగడ్డ ముద్ద, సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర, జీలకర్ర వేసి కలుపుకోవాలి. దీన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసి పెట్టుకోవాలి. వీటిని ముందుగా కలిపిపెట్టుకున్న శనగపిండిలో ముంచి కాగిన నూనెలో వేయించుకోవాలి. అంతే మొక్కజొన్న బోండాలు రెడీ