అలంకరణ కోసం :
ప్రెషర్‌ పాన్‌లో కడిగిన చికెన్ ముక్కలు, బిర్యానీ మసాలాలు, ఉప్పు, నాలుగు కప్పుల నీళ్లు వేసి ఉడికించాలి. సుమారు రెండు విజిల్స్ వచ్చేదాకా ఉడికించి దించి చికెన్ ముక్కల్ని విడిగా తీసి ఆరబెట్టాలి. మసాలాల్ని కూడా తీసి మెత్తగా మెదపాలి. చికెన్‌లోంచి వచ్చిన నీళ్లను పక్కన ఉంచాలి.
ఇప్పుడు ప్రెషర్‌ కుక్కర్‌లో నెయ్యి లేదా నూనె వేసి ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి వేయించాలి. తరవాత అలంకరణకు అవసరమయ్యే మసాలాలు, మాంసం... అన్నీ వేసి కొద్దిసేపు వేయించాలి. తరవాత పక్కకు తీసి ఉంచిన మాంసం నీళ్లు పోసి మరిగాక.. కడిగి ఉంచిన బియ్యం వేసి ఉడికించాలి. దీన్ని వేడివేడిగా కుర్మా కూర లేదా పెరుగుచట్నీతో సర్వ్ చేయాలి.
