జింజర్ ప్రాన్స్
  • 268 Views

జింజర్ ప్రాన్స్

కావలసినవి:

  • ప్రాన్స్ - 200 గ్రా
  • ఉల్లిపాయ పేస్ట్ - కప్పు
  • అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ - అరకప్పు
  • అజినమోటో- టీ స్పూన్
  • ఉప్పు - తగినంత
  • మిరియాల పొడి - టీ స్పూన్
  • కారం - రెండు టీ స్పూన్లు
  • నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
  • టొమాటో సాస్ - టీ స్పూన్
  • సోయా సాస్ - టీ స్పూన్
  • ఫుడ్ (రెడ్) కలర్ - చిటికెడు
  • కొత్తిమీర తరుగు - రెండు టీ స్పూన్లు

విధానం:

ముందుగా ప్రాన్స్‌ని శుభ్రంగా కడిగి వేడినీటిలో వేసి ఒక మోస్తరుగా ఉడికించి పక్కనపెట్టుకోవాలి. పాన్‌లో అరకప్పు నూనె పోసి వేడయ్యాక ఉల్లిపాయ పేస్ట్, అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్, అజినమోటో, మిరియాలపొడి, కారం, ఉప్పు వేసి పచ్చివాసన పోయేవరకు వేయించాలి. తర్వాత గ్లాస్ నీరు పోసి ఉడికించాలి. మిశ్రమం దగ్గర పడేటప్పుడు టొమాటో సాస్, సోయా సాస్, ఫుడ్ కలర్ వేసి కలపాలి. ఇందులో ఉడికించిన రొయ్యలను కలిపి నూనెలో డీప్ ఫ్రై చేయాలి. దోరగా వేగిన జింజర్ ప్రాన్స్‌ను సర్వింగ్ బౌల్‌లోకి తీసుకుని కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేయాలి.