కాజూ పకోడా
  • 155 Views

కాజూ పకోడా

కావలసినవి:

  • జీడిపప్పులు - 150 గ్రా.
  • శనగపిండి - 100 గ్రా.
  • బియ్యప్పిండి - 50 గ్రా.
  • కారం - టేబుల్ స్పూన్
  • పచ్చిమిర్చి - 6
  • జీలకరప్రొడి -
  • టీ స్పూను
  • కరివేపాకు -
  • రెండు రెమ్మలు
  • నూనె - డీప్ ఫ్రైకి సరిపడా
  • ఉప్పు - రుచికి తగినంత

విధానం:

ఒక గిన్నెలో శనగపిండి, బియ్యప్పిండి, కారం, పచ్చిమిర్చి తరుగు, తగినంత నీరు జీలకరప్రొడి, కరివేపాకు, ఉప్పు వేసి పకోడీల పిండి మాదిరిగా కలుపుకోవాలి. తరవాత జీడిపప్పులను కూడా వేసి మరోమారు కలపాలి. స్టౌ మీద బాణలిలో నూనె కాగిన తరవాత పకోడీలుగా వేసి బంగారురంగు వచ్చేవరకు వేయించి తీసేయాలి. వీటిని రుచికరమైన కొబ్బరి చట్నీతో అందిస్తే బావుంటాయి.