మరిగే నీళ్లలో మీల్‌ మేకర్‌ పది నిమిషాలు ఉడికించాలి. అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌ , పచ్చిమిర్చి, క్యారెట్‌, బఠాణీలు ఉడికించాలి. అందులో మైదా, కార్న్‌ఫ్లోర్‌, సోయాసాస్‌, అజినమోటో, ఉప్పు, వెనిగర్‌ వేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలు చేసుకోవాలి. వీటిని కాగిన నూనెలో వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి. బాండీలో కొద్దిగా నూనె వేడి చేసి, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి వేయించాలి. అందులోనే వేయించిన మంచూరియా వేసి కొద్దిసేపు ఫ్రై చేసుకోవాలి. పైన కొత్తిమీర చల్లుకుంటే చాలు... నోరూరించే మీల్‌ మేకర్‌ మంచూరియా రెడీ
