మీల్ మేకర్ పకోడి
  • 630 Views

మీల్ మేకర్ పకోడి

కావలసినవి:

  • మీల్‌మేకర్ - 10,
  • పచ్చి బఠానీలు - 50 గ్రా.,
  • బియ్యప్పిండి - 2 టీ స్పూన్లు,
  • శనగపిండి - 2 టీ స్పూన్లు,
  • కారం - టీ స్పూన్,
  • ధనియాల పొడి - అర టీ స్పూన్,
  • ఉప్పు- తగినంత,
  • నూనె- వేయించడానికి తగినంత,
  • కరివేపాకు - 2 రెమ్మలు,
  • కొత్తిమీర తరుగు - టేబుల్ స్పూన్,
  • మెంతిపొడి - అర టీ స్పూన్.

విధానం:

మీల్‌మేకర్ నీళ్లలో నానబెట్టి, మెత్తగా అయిన తరువాత, పిండి నీళ్లను తీసివేసి, వాటిని చిన్నచిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి. బఠానీలను పేస్ట్ చేసుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో మీల్‌మేకర్ ముక్కలు శనగపిండి, బియ్యప్పిండి, బఠానీపేస్ట్, కారం, ధనియాల పొడి, ఉప్పు, కరివేపాకు, కొత్తిమీర, మెంతి పొడి, సరిపోయినంత నీరు వేసి ముద్దలా కలుపుకోవాలి. తరువాత కడాయిలో నూనె మరిగాక, దానిలో చిన్న చిన్న పిండి ముద్దలు వేసి, ఫ్రై చేసి, ప్లేట్‌లోకి తీసుకోవాలి. పకోడినిసాస్‌తో వేడి వేడిగా సర్వ్ చేయాలి.