పాలముంజలు
  • 504 Views

పాలముంజలు

కావలసినవి:

  • శనగపప్పు - 1/2 కప్పు,
  • బెల్లం - 1/2 కప్పు,
  • బొంబాయిరవ్వ - కప్పు
  • పాలు - రెండున్నర కప్పులు,
  • నూనె - వేయించడానికి తగినంత

విధానం:

శనగపప్పును ఉడికించాలి. చల్లారాక బెల్లంతో కలిపి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా గ్రైండ్ చేసుకోవాలి. దీనిని చిన్న ఉండలుగా చేని పక్కన పెట్టుకోవాలి. ఒక గిన్నెలో పాలు మరిగించి బొంబాయిరవ్వ కొద్దికొద్దిగా వేస్తూ కలిపి 2 నిముషాలు ఉడికించాలి. ఈ మిశ్రమం చల్లారాక నిమ్మకాయంత ముద్ద తీసుకొని దానిని ఒత్తి మధ్యలో శనగపప్పు పూర్ణం పెట్టి అంచులు మూని వేయాలి. వీటిని కాగిన నూనెలో ఎరగ్రా వేయించుకోవాలి.