పల్లీ సలాడ్
  • 364 Views

పల్లీ సలాడ్

కావలసినవి:

  • పల్లీలు - 500 గ్రా.
  • కొబ్బరితురుము - 100 గ్రా.
  • పసుపు - చిటికెడు
  • చింతపండు గుజ్జు - రెండు టీ స్పూన్లు
  • ఉప్పు - తగినంత
  • కరివేపాకు - రెండురెమ్మలు
  • కొబ్బరినూనె - రెండు టీ స్పూన్లు
  • ఉల్లితరుగు - అర కప్పు
  • పచ్చిమిర్చి - 6

విధానం:

ముందుగా పల్లీలను ఉడికించి పక్కన ఉంచుకోవాలి. ఒక బాణలిలో నూనె వేసి అందులో ఉల్లితరుగు, పసుపు, పచ్చిమిర్చితరుగు, కరివేపాకు వేసి బాగా కలిసిన తరవాత పల్లీలను వేసి మరోమారు కలపాలి. తరవాత ఇందులో కొబ్బరితురుము, చింతపండుగుజ్జు కూడా వేసి రెండునిముషాలపాటు కలిపి దింపేయాలి. చివరగా పల్లీ సలాడ్ని కరివేపాకుతో గార్నిష్ చేసి సర్వ్‌చేయాలి.